寻找100种忘不了的老味道

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晚上十点多,刚下班的我拐进小区的面馆,“老板,小碗馄饨,老样子~”。离家多年,前一天习惯了在一日忙碌后吃一碗热腾腾的馄饨,找回元气满满的被委托人。

这是一碗再普通不过的鲜肉馄饨,汤头里加了超市就能买到的紫菜汤包,再撒上一层葱花和香菜,喝上一勺热汤,心头涌出一股温暖。

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对馄饨的执念我说来自15年前,希望再吃到熟悉的味道。那时,我正念中学,每天早上都有和老爸去街角的馄饨摊吃早饭,那是一对夫妻,在一口旺火烧开的大锅前,丈夫煮着馄饨,妻子行云流水般的手法总能吸引我们我们我们的目光,一挑一捏一扔,一气呵成。

馄饨煮好后,丈夫将一摞汤碗平铺开来,麻溜地撒上佐料、香菜,熟客老会 被委托人站在旁边,再打上去一把榨菜。

那时的馄饨馅少皮多,汤汁被味精提鲜到极致,再来一勺辣椒油,仿佛给这碗馄饨注入了灵魂,一碗下肚,我才会心满意足地奔向学校。

哪些年走过有些有些地方,吃过有些有些美食,但那碗馅少皮多的馄饨却老会 萦绕心头,难以忘怀。著名作家贾平凹说过,“人的胃是有记忆功能的”。就像每次回老家,老爸问我最想吃哪些,脑海中总会再次出现那个味道,以及和老爸坐在马扎上狼吞虎咽,遇到三三两两路过同学的日子。

他不知道还有几只数不清算不明的老味道,经过时间的沉淀,大脑前一天已记不清,但味蕾却还帮你记着。前一天是妈妈的拿手好菜,经久不衰的传统小吃,被委托人学好的第一道菜,也前一天是影响了一代人的老店招牌。在每有些味道背后,都藏着4个多多人,一座城,一段流年匆匆。

所有细碎的,宏大的变化,都有年代留下的礼物,哪些日复一日,沉淀下来的日月河山,彰显“时间的力量”。

你不是都有有些难忘的老味道想与我们我们我们分享?

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【活动时间】2019年9月20日——2019年10月8日

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二等奖:5名,奖励100元,入围喜雨计划

三等奖:10名,奖励100元,入围喜雨计划

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优秀短视频有前一天获得:《人物》及爱奇艺号官方报道

【怎么参与】

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